Varkensvlees gerechten
Babi ketjap
Rundvlees gerechten
Boemboe Bali
Besengek Rundvlees
Vegetarisch
Manis tempeh
Sambal Goreng Tempeh
Sambal goreng boontjes
Telor rendang
Gado Gado
Martabak telor bebek
Sambal goreng ketjang
Mais/viskoekjes
Sajoer Lodeh
Frikadel Djajoeng
Salades
Roedjak
Atjar Tjampoer
Privacy policy
Recept Frikadel Djagoeng
Frikadel Djagoeng200 g maïs (in blik)
2 eieren
25 g gemalen klapper
80 g bloem (tarwebloem)
1 ui
1 teentje knoflook
1 preistengel
snufje trassi
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djinten
1/2 theelepel laos
1/2 theelepel sambal oelek
paar takjes fijngeknipte peterselie
zout
Snipper de ui en de prei heel fijn. Knip de peterselie fijn. Giet het vocht van de maiskorrels. Klop het ei los met de klapper en de bloem en pers de knoflook er boven uit. Voeg de ui, prei en peterselie toe en kneed het tot een massa. Vorm er platte koekjes van en bak deze in olie licht goudbruin. De koekjes zijn zowel warm als koud erg lekker.