Varkensvlees gerechten
Babi ketjap
Rundvlees gerechten
Boemboe Bali
Besengek Rundvlees
Vegetarisch
Manis tempeh
Sambal Goreng Tempeh
Sambal goreng boontjes
Telor rendang
Gado Gado
Martabak telor bebek
Sambal goreng ketjang
Mais/viskoekjes
Sajoer Lodeh
Frikadel Djajoeng
Salades
Roedjak
Atjar Tjampoer
Privacy policy
Recept Telor rendang
Telor rendang
20 minuten / 4 personen
Ongeveer 10 eieren (hardgekookt)
Stuk santen 1 cm. met 2 dl water.
500 ml boullion.
1 middel ui (gesnipperd)
1 teen knoflook gesnipperd.
2 theelepels sambal oelek.
1 theelepel Laos
1 theelepel koenjit
1 theelepel gemberpoeder
1 spriet sereh.
Kook de eieren hard (8 tot 10 minuten) en pel ze.
Kook de santen met het water en de uien, knoflook, sambal,laos,koenjit, gember en sereh tot er olie uitkomt.
Beprik de eieren met een breinaald, zodat de kruiden er goed in kunnen doordringen.
Stoof de eieren op laag vuur mee met het sausje (af en toe omscheppend) net zo lang tot een grrot deel van het vocht verdamp is en zich een dikke brij heeft gevormd.